七年级生物下册《食物的消化》知识点总结冀教版

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　　知识点Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　1.消化的概念Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　人体摄入的食物必须在消化道内被加工处理分解成小分子物质后才能进入体内，这个过程称为消化。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　消化分有两种方式：一是机械消化，二是化学消化，二者通常是同时进行的。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　2.唾液的作用Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(1)唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(2)唾液可清洁和保护口腔，当有害物质进入口腔后。唾液可起冲洗稀释及中和作用。其中的溶菌酶可杀灭进入口腔内的微生物。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(3)唾液可使食物细胞粘成团，便于吞咽。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(4)唾液中的淀粉酶对淀粉进行简单分解。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　3. 唾液的成分及功能Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　胃液为透明，淡黄色的酸性液ph为0.9-1.5。由胃酸、胃蛋白酶粘液、内因子四部分组成。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　胃酸的功能：Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(1)激活胃蛋白酶源，使之转变成有活性的胃蛋白酶。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(2)维持胃内的酸性环境，为胃内的消化酶提供最合适的PH，并使钙、铁等元素矿质处于游离状态，利于吸收。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(3)杀死随同食物进入胃内的微生物。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(4)造成蛋白质变性，使其更容易被消化酶所分解。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　胃蛋白酶可对食物的蛋白质进行简单分解。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　粘液的主要成分为糖蛋白，它覆盖在为细胞的表面，形成一个厚约50um的凝胶层，具有润滑作用，使食物易于通过，粘液还保护胃黏膜不受食物中粗糙成分的机械损伤，粘液为中性或偏碱性，可降低HCI胃酸酸度,减弱胃蛋白酶活性,从而防止胃和胃蛋白酶对胃细胞膜的消化作用。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　内因子由壁细胞分泌,可以和维生素B12结合成复合体,有促进回肠上皮细胞吸收维生素B12的作用。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　4.胰液中的消化酶及其功能Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　胰液为无色、无嗅的弱碱性液体，PH值为7.8-8.4，作用是中和进入十二指肠的胃酸，使肠细胞膜免受强酸的侵蚀，同时也提供了小肠内多种消化酶活动的最适PH值。主要含有：Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(1) 胰淀粉酶Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(2)胰脂肪酶类Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(3)胰蛋白酶类Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(4) 还有核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　5.胆汁在食物消耗中的作用Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(1)胆盐可激活胰脂肪酶，使后者催化脂肪分解的作用加速。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(2)胆汁中的胆盐，胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，使脂肪乳化呈细小的微粒，增加了胰脂肪酶的作用面积使其对脂肪的分解作用大大加速。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(3)胆盐与脂肪的分解产物如游离脂肪酸、甘油一脂等结合成水容性复合物，促进脂肪的吸收。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　(4)通过促进脂肪的吸收间接帮助了脂溶性维生素的吸收。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　6.小肠液中的消化酶Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　包括：氨基肽酶、a-糊精酶、麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶、磷酸酶，还含有肠致活酶，可激活胰蛋白酶原。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　7.吸收的概念Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　吸收是指食物成分在消化道 (主要)上皮细胞吸收进入血液或淋巴从而进入肝脏的过程。Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　课后练习Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　1.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的( )Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　B.②能消化蛋白质Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　C.③分泌的消化液含有多种消化酶Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　D.④是消化食物和吸收营养物质的主 要器官Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　2.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白 质却已被初步消化 ，那么该部位应是( )Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　3.人体消化和吸收的主要场所在( )Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　4.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是( )Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.纤维素Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　5.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　A.淀粉、脂肪、蛋白质　　　B.淀粉、蛋白质、脂肪Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　C.脂肪、淀粉、蛋白质　　　D.蛋白质、淀粉、脂肪Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　答案：Ukj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　1.A 2.C 3.C 4.B 5.BUkj听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！