《健康饮食》教学设计，部编小学科学粤教粤科版四年级下册(2/3)

　　1.活动：分组设计。(提示学生晚餐食谱可选季节，注意部分食物有季节性)。2.交流：分组汇报，突出自己小组的特色。学生间相互对食谱进行评比(每人有两颗星星进行投票，得到星星最多的食谱为优胜)。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　3.评价：优胜小组设计的食谱，为什么合理?四、活动二：昨天吃了什么?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　1.提问：上节课我们对饺子的营养成分进行了研究，还记得饺子所含的营养成分有什么吗?糖类、蛋白质、脂肪、维生素等等是我们健康成长不可缺少的营养成分，这些营养师从各种食物中获得的。下面让我们来看一段短片对食物中营养成分来一个较为详细的了解。(播短片。短片中包括：食物中各种营养成分的介绍，营养学家为人们健康饮食设计的“食物金字塔”的介绍。)49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　2.游戏：找秘密(出示几种食物如米饭，苹果等，准备好卡片上面印有“谷类”;“蔬菜、水果类”;“肉类、蛋类和豆类”;“奶制品类”、“油脂类”等字样，让学生把它们贴在相应的食物下面，如米饭：属于谷类，里面含丰富的糖、维生素等。)49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　3.任务：回想一下昨晚的晚饭，你都吃了些什么，都含有这五大类食品吗?4.引申的问题：49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　A.早餐的好坏与工作学习的效果有关系吗?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　适当的早餐可以使人的体力充沛，很好地适应工作负荷，还可以改善认知能力并优化脑功能。不吃早餐的学生，记忆力、语言流畅程度及创造性明显低于吃早餐的学生。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　B.为什么不应该偏食、挑食?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　因为人的生命活力、新陈代谢，需要种类繁多的营养素，既需要蛋白质，也需要维生素，还需要铁和铜等，而任何一种食品的营养都全面。偏食、挑食，就容易造成营养不全，不利于身体健康。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

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　　C.人们吃食物怎样才算种类齐全?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　人们进食每天应保证有粗细粮搭配的主食，鱼、肉、蛋、奶、豆类，绿色或黄色、红色蔬菜和新鲜水果类，烹调用油及其他调味品等。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　D.小孩子喝酒有什么不好?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　小孩子喝酒，容易使肝、胃受到伤害，还会降低免疫力，甚至会伤脑，使记忆力下降，影响大脑正常发育。另外，小孩子饮酒，还影响性发育。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　E.肥胖有什么不好?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　肥胖不仅影响体形，更重要的是，它还容易引发糖尿病、高血压、冠心病、高血脂症、胆石症和中风等多种疾病。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　F.怎样预防儿童肥胖?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　儿童吃的食物要遵循少糖、少油，保证蛋白质和多食新鲜蔬菜及水果的原则，尤其要少吃甜点心和少喝甜饮料，同时多参加户外活动和体育锻炼。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　五、拓展：设计营养合理的晚餐食谱49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　为自己或家人设计一周晚餐的食谱，初步学到一些解决问题的办法和能力。了解食谱是否注意均衡营养，搭配是否合理，是否既能满足营养成分的需要，又能满足自己口味的要求。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　六、活动三：吃进去的食物变成了什么?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　1.问题：上节课不少同学设计了既符合营养要求又十分美味可口的食谱，你知道我们吃进去的食物到哪去了吗?食物发生了什么变化?49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　2.阅读：学生阅读书上的相关知识。3.媒体：播放消化过程flash动画。4.交流：以小组形式汇报和交流。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　5.媒体：播放《食物变成了什么》视频，加深理解。6.作业：完成课本的填空。七、拓展：养成饮食好习惯49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　1.引导：良好的饮食习惯有利于我们的健康，可是在日常生活中，在饮食方面人们总有不少的坏习惯，下面就让我们以游戏的形式来判断一下以下的饮食习惯到底好不好。49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

　　2.游戏：随机抽取课本的图片(以幻灯片形式呈现)，让学生判断并对不良49V听课站-教学视频听课网,优质课,公开课视频听课网站！

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　　的习惯予以改正。