专题资源列表

• 01高中生物高考一轮复习《发酵工程》单元教学阐述说课视频.mp4

  01高中生物高考一轮复习《发酵工程》单元教学阐述说课视频.mp4－本视频为高中生物高考一轮复习《发酵工程》单元教学阐述说课内容。由北京市第11中学的王洪娜老师讲解，围绕发酵工程单元复习展开。内容涵盖教学背景分析、教学内容分析、教学思路及学习目标等。通过真实科研数据情境，学生探究纳豆菌的分离纯化、鉴别及发酵技术，学习发酵工程在生物产品生产中的应用。教学注重培养学生的科学思维、技术思维和工程思维，并从传统发酵与发酵工程的比较中提升学生综合能力。教学评价反思强调了真实实验体验和综合分析能力的培养，并对复习方法提出建议。....

  栏目：高中生物教学视频 －时长：10:29－进入学习
  

• 02高中生物高考一轮复习《传统发酵技术的应用》研讨课教学视频.mp4

  02高中生物高考一轮复习《传统发酵技术的应用》研讨课教学视频.mp4－本视频是关于高中生物高考一轮复习传统发酵技术应用的教学研讨课。首先回顾了从纳豆产品中分离纯化出的菌株鉴别过程，并鉴定了纳豆菌为枯草芽孢杆菌。接着讨论了纳豆发酵过程中追求高品质产品的关键因素，如菌种特性与发酵条件。特别强调了筛选优良菌株的重要性，并通过酶活性、增殖能力、代谢产物等指标进行综合评定，最终选出优良菌株C2。此外，探讨了发酵条件优化，包括温度、pH值、接种量等因素对发酵产品的影响，旨在发挥菌株的最大作用。视频内容旨在帮助学生理解传统发酵技术，并掌....

  栏目：高中生物教学视频 －时长：48:14－进入学习
  

• 03高中生物高考一轮复习《发酵工程》单元复习教学阐述说课视频.mp4

  03高中生物高考一轮复习《发酵工程》单元复习教学阐述说课视频.mp4－本视频是海口市第一中学陈老师关于高中生物高考一轮复习《发酵工程》单元的教学设计阐述。视频从引领性单元学习主题出发，介绍了发酵工程利用微生物功能规模化生产的重要性，以及获得纯净微生物培养物和发酵工程提供多样生物产品的两个关键概念。教学内容涵盖传统发酵技术、微生物培养技术及应用、发酵工程基本环节及其在各领域的应用。通过案例分析、实验设计、问题解决等教学活动，旨在培养学生运用结构与功能观、科学探究能力及思维迁移能力，并针对发酵工程的安全性、伦理性展....

  栏目：高中生物教学视频 －时长：09:07－进入学习
  

• 04高中生物高考一轮复习《传统发酵技术的应用（第一课时）》展示课教学视频.mp4

  04高中生物高考一轮复习《传统发酵技术的应用（第一课时）》展示课教学视频.mp4－本视频围绕高中生物高考一轮复习的《传统发酵技术的应用》展开，通过展示课教学视频，详细讲解了传统发酵酒的制作过程，包括糯米酒的酿制步骤、发酵原理、以及如何进行菌种的分离和提纯。视频强调了发酵过程中微生物代谢作用的重要性，以及如何通过分离提纯得到优良的根霉和酵母菌种。同时，还讨论了发酵完成后糯米酒风味不一的原因，并提出了解决菌种差异问题的方案。视频旨在通过传统发酵技术的学习，让学生掌握相关知识和技能，为高考复习打下坚实基础。....

  栏目：高中生物教学视频 －时长：43:30－进入学习
  

• 05高中生物高考一轮复习《传统发酵技术的应用》课例点评与指导视频.mp4

  05高中生物高考一轮复习《传统发酵技术的应用》课例点评与指导视频.mp4－该视频针对高中生物高考一轮复习进行点评与指导，涉及传统发酵技术的应用、命题方向、复习策略等方面。讲解中强调了命题依据、创新性考察、考试范围不受课标限制等要点。同时，提出了复习时需考虑教材内容的全面性，区分一轮复习与新课的差异，以及实验基础扎实的重要性。视频还建议利用开放实验室等形式加强实验实践，并讨论了生物学科核心素养的落实方式。最后，强调了复习应基于大概念和核心素养，并提出了针对复习备考的具体建议。....

  栏目：高中生物教学视频 －时长：01:10:30－进入学习